中国警察美语专业主要学习以下内容：

语言学（Linguistics）：

研究语言的本质、结构、发展及其使用。

英语文学（English Literature）：

研究英语文学作品的风格、主题和批评。

翻译（Translation）：

学习如何将一种语言的文字或口头表达准确转换成另一种语言。

TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）：

学习如何教授英语给其他语言的使用者。

这些专业方向旨在培养学生在英语语言和文化方面的知识和技能，以便他们能够在警察、教育、外交、外贸等领域中有效地使用英语。