大专开学时，学生可以选择的专业非常多样，涵盖了各个学科领域。以下是一些常见的大专专业：

工商管理：

学习企业管理、市场营销、财务管理等方面的知识。

计算机应用技术：

专注于计算机软件开发、网络技术、信息安全等领域的学习。

会计：

掌握会计原理、财务报表分析、税务处理等专业知识。

护理：

学习基础护理、临床护理、社区护理等课程，培养护理人才。

建筑工程技术：

涉及建筑设计、施工技术、工程管理等内容。

汽车检测与维修技术。

销售管理、 旅游管理、 计算机管理、 医药学、 护理学、 财税金融、 房地产开发与管理、 物流管理、 社会工作与管理、 学前教育、 小学教育、 机电一体化工程、 电子政务等。

国际贸易、 计算机及应用、 药学、 销售管理、 旅游管理、 计算机信息管理、 护理学、 财税、 金融、 金融管理、 会计、 房地产经营与管理、 商务管理（中英合作专业）、 物流管理、 采购与供应管理、 社会工作与管理、 行政管理、 机关管理及办公自动化、 学前教育、 小学教育、 公共关系、 机电一体化工程、 管理工程、 电子政务等。

环境工程、 环境科学、 能源与环境系统工程、 资源环境与科学等。

电子信息工程技术、 市场营销、 国际贸易、 金融管理、 工商企业管理、 物业管理、 商务管理、 计算机信息管理、 机电一体化、 动漫设计与制作等。

发电厂及电力系统、 石油化工技术、 空乘专业、 高铁乘务专业、 飞机机电设备维修专业等。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，了解各个专业的就业前景和发展潜力，以便做出最合适的选择。