以下是一些在中国较为知名的烘焙西点学校排名：

蓝带国际学院

成立于1895年，是西餐西点业的第一品牌，也是世界技能大赛项目训练基地之一。

王森咖啡西点西餐学院

国家高级技能人才培训基地，西点世界杯/亚洲杯集训基地。

欧米奇西点西餐学院

隶属于新华教育集团，致力于将纯正的西点艺术引入中国。

新东方烹饪教育

成立于1988年，专注西点教育，以“大师之道，精益求精”为信仰。

刘清西点培训学校

成立于2000年，专业传授面点、面包制作技术及蛋糕裱花技术。

优美西点

提供专业的糕点烘焙培训。

红叶谷西点学校

详细信息未提供，但作为排名之一，可以推测其具有一定的教育水平和行业影响力。

煜点教育

专注于烘焙教育的机构。

港焙国际西点蛋糕学校

提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

辛缇西点学院

专业西点烘焙培训机构，致力于培养西点烘焙人才。

迪丽斯西点技能培训学校

专注西点烘焙，拥有多家烘焙门店和餐饮管理有限公司。

凯达西点培训学校

中外合作烹饪项目，为中国及亚太地区培养了大批卓越的烹饪料理人才。

南京欧米奇西点学校

具体信息未提供，但作为欧米奇的分校，其教学水平和行业影响力应与总校相当。

这些学校各有特色和优势，建议根据个人需求和地理位置选择合适的学校进行学习。