酒店管理专业毕业的学生主要学习以下内容：

经济管理基础理论：

包括管理学、旅游经济学、旅游市场营销等。

酒店与旅游基础知识：

如旅游心理学、中外礼仪、旅游法规等。

酒店管理与服务技能：

涵盖客房管理、餐饮管理、前厅管理、宴会设计与管理等。

数字化技术应用：

包括数字化营销与运营事务。

沟通与协调能力：

培养学生在酒店运作中的计划、组织、指挥、控制和协调能力。

服务意识与人文素养：

强调良好的服务意识和人文素养。

外语能力：

提升学生的外语水平，特别是英语。

法律法规知识：

了解并遵守相关的法律法规。

具体开设的课程包括：

管理学

酒店服务心理学

酒店服务礼仪

基础会计

酒店人力资源管理

旅游营销

酒店营销与策划

现代饭店管理

酒店客房管理

宴会设计与管理

旅游学概论

酒店英语

形体礼仪

交往礼仪

大学英语

高等数学

社会学

形式政策

体育

英语口语

培养目标是为酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业培养具有服务意识、人文素养和信息素养的高素质技术技能人才。

建议学生在学习期间积极参与实践训练，提升实际操作能力，并根据自己的兴趣和职业规划选择选修课程，以拓宽知识面和技能范围。