美术制片专业是一个结合了美术和设计原理，以及影视制作技术的综合性专业。主要学习内容包括以下几个方面：

基础课程

设计素描

设计色彩

色彩构成

平面构成

速写

实用美术概论

基础图案

专业课程

电视艺术概论

动画设计基础

电脑美术

影视美术设计

舞台影视美术设计

灯光设计

服装道具设计

化妆设计

实践与应用

特效合成

后期剪辑

音效制作

发行与宣传

广告设计制作

影视动画能力

美术专业理论知识

美术造型能力

影视艺术造型

计算机美术设计

创意转化为实际产品的能力（如设计海报、广告、包装等）

相关法律与伦理

版权法

合同法

其他艺术概论

公共课程

计算机

英语

其他课程

电影史

电视节目制作

剧本分析与创作

导演基础

摄影技术

录音技术

剪辑艺术

制片管理

市场营销

影视法律与伦理

创意与商业的结合

市场分析

观众研究

商业模式创新

国际视野与跨文化交流

国际电影市场

跨国合作制片

技术与创新的跟进

虚拟现实

增强现实

人工智能等新技术在影视制作中的应用

这些课程和技能旨在培养学生掌握从项目筹备到后期制作的各个环节的知识和技能，并能够将创意转化为实际的产品。具体课程可能会根据不同的教育机构和教学计划有所变化。