商丘师范学院的王牌专业包括历史学、化学、社会工作、汉语言文学、数学与应用数学、电子信息工程、计算机科学与技术、广播电视编导、美术学、物理学等。这些专业在商丘师范学院具有较高的教学质量和就业竞争力，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。

具体排名如下：

数学与应用数学 （师范类）：投档线为510分。

历史学：

国家级一流本科专业建设点。

化学（师范类）：投档线为500分。

物理学（师范类）：投档线为499分。

汉语言文学：

国家级一流本科专业建设点。

社会工作：

国家级一流本科专业建设点。

电子信息工程：

全国排名中位于前列。

计算机科学与技术：

全国排名中位于前列。

美术学：

全国排名中位于前列。

地理科学（师范类）：投档线为505分。

此外，商丘师范学院还有一些专业在省级和国家级层面也有较好的表现，如教育学、体育教育、生物科学、土木工程、制药工程等。

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和教学质量，选择最适合自己的专业。