根据最新的教育评估报告和官方排名数据，以下是一些在新疆大专男生中较受欢迎的专业排名：

机电一体化技术专业：

该专业主要面向机电一体化设备制造和应用企业，男生可以从事机电一体化设备操作、安装调试、维护维修、现场技术管理、服务与营销等工作。该专业在男生中非常受欢迎。

计算机类专业：

包括计算机应用技术和计算机网络技术，这些专业在互联网迅速发展的时代，相关人才需求非常大，属于高薪行业。就业时更看重男生的实际能力，如果动手能力强可弥补大专学历的短板。

铁路、航空专业：

如果男生身体条件可以，学铁路或航空专业是不错的选择。根据国家中长期铁路网规划纲要，今后几年是中国高速铁路加速建设时期，高速铁路人才十分紧缺，预计需要各类铁路专业人才20万人。

土木工程专业：

该专业也是男生较受欢迎的专业之一，主要从事土木工程的规划、设计、施工和管理等工作。

金融专业：

包括金融学、金融工程等，这些专业在金融行业中需求较大，适合对经济、金融感兴趣的男生。

软件工程专业：

随着信息技术的快速发展，软件工程专业需求量大，适合对编程和软件开发感兴趣的男生。

汽车类专业：

包括汽车检测与维修技术、汽车电子技术等专业，适合对汽车技术感兴趣的男生。

医学类专业：

虽然医学类专业争议较大，但医生是一个相对稳定且收入不错的职业。临床医学专业在医学大专学校里录取分数较高，男生可以选择去乡镇卫生院、社区卫生服务中心等基层工作，或者选择中医针灸推拿、口腔医学等专业。

工程造价专业：

该专业主要培养工程造价管理方面的专业人才，适合对工程预算和成本控制感兴趣的男生。

工程管理专业：

包括工程项目管理、建筑工程技术等，适合对工程管理感兴趣的男生。

这些专业在新疆大专男生中较受欢迎，但具体排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。建议查阅最新的教育评估报告或官方排名数据以获得最准确的信息。