对于新手玩家在魔兽世界怀旧服中选择专业，有以下几个推荐：

法师

经济收益：法师可以通过挖掘瑟银矿获得奥术水晶，这是制作风剑等高级装备的重要材料，需求量大且价格昂贵。此外，采药也是一个不错的选择，因为各种副本都需要各种草药和治疗药剂。

技能需求：法师的技能相对简单易懂，上手难度较低，适合新手玩家。

战士

经济收益：战士可以通过剥皮和制皮专业赚取金币，这些专业在初期和后期都有不错的收益。此外，战士还可以学习炼金术，利用采集到的材料制作药剂，进一步提升经济效益。

技能需求：战士的技能简单直接，擅长近身战斗和治疗自己，适合新手玩家。

牧师

经济收益：牧师可以通过剥皮和制皮专业赚取金币，并且是队伍中不可或缺的奶妈和防御担当。虽然牧师的专业在初期可能不如其他职业赚钱，但其团队价值极高。

技能需求：牧师的技能以辅助和治疗为主，上手难度适中。

双采集职业（采矿和采药）

经济收益：在早期版本中，金币非常值钱，而采集到的矿石和草药可以卖到拍卖行获得大量金币。特别是后期，黑莲花和富瑟银矿等稀有资源的需求量大，价格昂贵。

技能需求：双采集是唯一不需要花费技能点的专业，适合在初期快速积累财富。

裁缝

经济收益：裁缝可以通过制作布甲装备和附魔装备赚取金币。特别是在后期，裁缝可以制作高价值的装备如大法师长袍、魔法飞毯等，并且可以通过洗布料获得额外收益。

技能需求：裁缝的技能需求适中，适合喜欢个性化装备的玩家。

炼金

经济收益：炼金专业在战斗中可以造成大量的魔法伤害，并且可以通过转化元素材料来赚取金币。特别是转化永恒之能和转化泰坦神铁，市场需求量极大。

技能需求：炼金需要投入一些前期资金，但收益可观。

制皮

经济收益：制皮专业可以制作皮甲装备和各种皮革制品，这些装备在初期和后期都有不错的需求。

技能需求：制皮的技能需求适中，适合新手玩家。

建议

新手玩家：如果打算快速积累财富并为团队提供支持，可以选择双采集职业（采矿和采药）或法师。

经济导向：如果希望在游戏初期通过专业技能赚取大量金币，可以考虑炼金、制皮或裁缝。

团队价值：如果希望在团队中扮演重要角色，牧师和战士是不错的选择。

根据以上建议，新手玩家可以根据自己的游戏风格和目标选择合适的专业，以提升游戏体验和经济收益。