法国外语专业，特别是法语专业，主要学习以下课程：

翻译理论与实践：

学习如何将一种语言中的文本准确地翻译成另一种语言，包括理解原文、转换表达方式以及撰写译稿等。

语言理论：

研究语言的本质、结构、发展及其使用，帮助学生深入理解法语的语法规则和词汇用法。

语言学概论：

介绍语言学的各个分支，包括语音学、语法学、词汇学、语义学等，为学生提供全面的语言学知识。

报刊选读：

通过阅读和分析法国及其他法语国家的报刊文章，培养学生对法语新闻写作和媒体文化的理解。

视听：

通过观看法语电影、电视节目和听法语广播，提高学生的听力和口语能力，培养语感。

口语：

教授学生如何用法语进行日常对话和正式场合的交流，提高口语表达能力。

相应语写作：

学习如何用法语撰写各种类型的文本，如报告、论文、信函等。

基础相应语：

系统学习法语的基础知识和技能，包括词汇、语法、发音等。

高级相应语：

在基础相应语的基础上，进一步深入学习法语的高级表达和复杂句式，提高语言的综合运用能力。

主要相应语国家文学史及文学作品选读：

学习法国及其他法语国家的文学史和文学作品，了解不同历史时期的文化背景和艺术成就。

主要相应国家国情：

了解法国的政治、经济、社会、文化等方面的知识，增强跨文化交际能力。

此外，法语专业还注重培养学生的实际应用能力，包括法语听、说、读、写、译五种技能，以及中法跨文化交际工作能力。学生毕业后可以在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、咨询、管理等工作。

建议学生在学习法语专业时，除了掌握语言基础知识外，多参与实际的语言交流和文化体验活动，以增强语言运用能力和跨文化适应能力。