在专科美术专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：

视觉传达设计：

该专业培养具有视觉传达设计理论基础和设计能力的高级专门人才，毕业生可在广告公司、设计公司、出版社、网络公司等领域从事设计工作。随着数字化时代的到来，各行业对视觉信息的传达需求愈发迫切，因此该专业的就业前景广阔。

游戏设计：

游戏设计专业的薪资水平一直名列前茅，且中国已经是全球最大的游戏市场。毕业生可以在游戏公司从事游戏设计与开发，在互联网公司参与界面设计、用户体验设计等工作。随着游戏行业的快速发展，该专业的人才需求持续增长。

数字媒体与艺术：

这是一个将传统艺术与数字技术相结合的专业，涉及数字媒体、虚拟现实、互动艺术等方面。随着数字技术在娱乐、传媒、文化等领域的广泛应用，该专业的毕业生受到了市场的青睐。毕业生可以在互联网公司、媒体、出版等行业从事数字内容创作与编辑。

动画：

动画专业集合了绘画、漫画、电影、数字媒体、摄影、音乐等众多艺术门类于一身。毕业生可以在动画公司、游戏公司、广告公司等从事动画设计与制作工作。随着中国动画产业的不断发展，该专业的前景也越来越好。

产品设计：

产品设计专业主要培养具备艺术设计能力和产品创新设计能力的人才。随着“中国设计”口号的提出，越来越多的企业开始重视产品设计，该专业的毕业生在企业中有着广阔的就业空间。

UI设计：

UI设计主要负责移动端、PC端产品界面设计，属于高新技术设计产业。随着互联网行业的快速发展，UI设计师的需求量很大，且薪资普遍较高。

建筑设计：

建筑设计师是100个最具前景的职业之一，年薪高，市场需求大。

景观设计：

景观设计师需求量日益增加，尤其在北上广等发达城市。

室内设计：

室内设计专业市场需求量大，薪资水平高，被称为“金色灰领”。

美术教育：

该专业综合指数较高，显示出其在美术教育领域的优势。

服装与服饰设计：

该专业也受到市场的青睐，有较好的就业前景。

环境设计：

环境设计专业涵盖了室内、室外、园林等多个方面，市场需求广泛。

这些专业在美术专科中表现较好，具有较好的就业前景和薪资水平。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。