大学法学专业的课程数量存在一定的差异，但大致可以分为以下几种说法：

14门课程：

包括宪法、法理学、民法、民诉、刑法、刑诉、行政法与行政诉讼法、中国法制史、经济法学、商法学、知识产权法学、国际法学、国际私法、国际经济法。

16门课程：

教育部规定的法学专业有16门课程，分别是法理学、中国法制史、宪法、行政法与行政诉讼法、刑法、刑事诉讼法、民法、民事诉讼法、经济法、商法、知识产权法、国际法、国际私法、国际经济法、环境资源法、劳动与社会保障法。

16门核心主干课程：

包括法理学（法学理论）、宪法学、中国法制史、民法学、刑法学、行政法与行政诉讼法学、商法学、经济法学、知识产权法学、民事诉讼法学、刑事诉讼法学、劳动与社会保障法学、环境与资源保护法学、国际公法学、国际私法学、国际经济法学。

20到25门专业课：

各个学校会根据实际情况将里面的课程再进行细分，例如将刑法分为刑法总论和刑法分论。

195学分：

法学专业的标准修读年限为4年，总学分通常为195学分，其中必修课113学分，选修课82学分。

163学分：

学生通常需要修满163学分才能毕业，其中必修课113学分，选修课50学分。

综合以上信息，可以得出以下结论：

核心课程：法理学、中国法制史、宪法、行政法与行政诉讼法、刑法、刑事诉讼法、民法、民事诉讼法、经济法、商法、知识产权法、国际法、国际私法、国际经济法、环境资源法、劳动与社会保障法。

选修课程：学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择修读，如财税法、知识产权法、商法、竞争法等。

课程数量：法学专业的课程数量通常在14到18门之间，包括必修课程和选修课程。

因此，大学法学专业的课程数量大致在14到18门之间，具体课程数量可能会因学校而异。建议学生根据所在学校的课程设置情况进行具体了解。