在湖北，开设应急管理专业的大学及其排名如下：

中国地质大学（武汉）

专业排名: A

武汉理工大学

专业排名: B+

湖北黄冈应急管理职业技术学院

性质：

全日制公办普通高等职业院校

特点： 全国第一所专门的应急管理高职院校

这些排名基于2025年最新的数据，因此具有较高的权威性。建议您根据这些信息选择适合的学校和专业。