在公立卫校中，以下几个专业被认为是较好的选择：

护理专业：

护理专业是卫校中最受欢迎且就业前景最好的专业之一。学生将学习基础医学、临床医学、医学检验、实验诊断等方面的基本理论知识和实验操作能力，同时掌握自然科学和人文社会科学知识。毕业后可以在医院、护理机构、育婴师、私人家庭护理师等多个领域工作。

医学检验技术专业：

该专业培养具备医学检验基本理论知识和实验技能的人才，毕业生可以在各级医院、血站、疾病控制中心、医学院校、体检中心、各类医学实验室等地从事医学检验工作。该专业就业前景广阔，需求量较大。

药剂专业：

药剂专业主要培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面知识的人才，毕业生可以在制药企业、医院药剂科、研究所及药政管理部门从事药物制剂研究、开发、生产、质量管理等工作。药剂专业也是一个较为适合女生的专业，就业前景较好。

口腔医学专业：

该专业培养具备口腔医学基本理论知识和临床操作技能的人才，毕业生可以在医院、口腔诊所、牙科实验室等地从事口腔疾病的预防、诊断和治疗工作。该专业就业前景稳定，需求量大。

临床医学专业：

临床医学专业是一门实践性很强的应用科学专业，培养具备基础医学、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能的人才。毕业生可以在医院、诊所、急救中心等地从事临床医疗工作。该专业就业前景广阔，但学习难度较大。

康复治疗技术专业：

该专业培养具备康复治疗基本理论知识和实践技能的人才，毕业生可以在医院、康复中心、养老机构等地从事康复治疗工作。

预防医学专业：

属于预防医学一级学科，在教育部评估中排名第九，是江苏省品牌特色专业，毕业后可从事疾病预防和控制工作。

食品卫生与营养学：

研究食物与人体的相互作用及营养成分的分布、运输、消化和代谢等，毕业生可在医疗卫生机构和食品企业工作。

流行病与卫生统计学：

设有该专业，且有公共卫生硕士（MPH）专业，是国家重点学科之一，培养卫生政策与管理的研究型人才。

社会医学与卫生事业管理：

该专业为教育部批准的硕士点，也是博士点资格专业，培养一流的卫生政策与管理研究型人才和实践型人才。

劳动与社会保障专业：

是江苏省品牌特色专业，毕业后为管理学学士，适合对社会保障和劳动问题感兴趣的学生。

药物制剂专业：

培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面知识的高级科学技术人才，适合对药物研究和调配感兴趣的学生。

这些专业在公立卫校中都有较好的就业前景和市场需求，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业目标以及就业市场的需求。