陕西省编导专业的大学排名如下：

1. 西安音乐学院

2. 陕西师范大学

3. 西北大学

4. 渭南师范学院

5. 宝鸡文理学院

6. 西安外事学院

7. 西安培华学院

8. 陕西科技大学

9. 西安外国语大学

10. 西安文理学院

11. 西安建筑科技大学

12. 西北政法学院

13. 西安财经学院

14. 西安工程大学

15. 西安邮电大学

16. 西安电子科技大学

建议：

西安音乐学院和 陕西师范大学在编导专业方面具有较好的教学资源和师资力量，是陕西省编导专业排名靠前的两所学校。

西北大学作为一所综合性大学，其编导专业也具备较高的教学水平。

渭南师范学院、 宝鸡文理学院、 西安外事学院、 西安培华学院、 陕西科技大学、 西安外国语大学、 西安文理学院、 西安建筑科技大学、 西北政法学院、 西安财经学院、 西安工程大学和 西安邮电大学等高校在编导专业方面也有不错的表现，考生可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。