在疫情期间，以下专业表现出较好的需求和应用：

公共卫生与预防医学：

由于疫情爆发，该专业的人才短缺严重，成为热门选择。其未来发展前景好，社会人才缺口大，就业容易，且医学专业在社会中地位高，工作体面，福利待遇好。

软件工程：

疫情期间，学生在家上网课，使用的网课软件多样，促使软件公司盈利丰厚，软件工程专业因此成为热门选择。该专业社会需求大，行业发展前景好，且收入高。

药学：

药学专业的学生因疫情中药品研发、生产和质检等人才短缺而备受青睐。随着国民健康意识的提升，药学类专业人才的需求量不断增加，就业前景广阔。

中西医临床医学：

疫情中，中西医临床医学专业因结合中医和西医技术受到关注，市场需求大，尤其是基层医疗机构对该专业人才的需求迫切。

临床医学：

医生在疫情中显得尤为重要，临床医学专业因其在疫情中的关键作用而备受重视。尽管学习和工作强度大，但高学历的临床医学专业薪资和发展前景吸引了许多学生。

计算机类专业：

特别是软件工程师和网络安全师等职位，在疫情期间需求量大，就业前景广阔。互联网行业作为新型高科技产业，发展迅速，对人才的需求持续增长。

物流类专业：

物流专业人才在疫情期间也显示出较大需求，特别是在国际贸易和运输方面。掌握现代经济贸易、运输与物流理论和技能的人才尤其受欢迎。

生物科学及医药：

在当前疫情大流行的情况下，医院及劳动力市场需要大量的医疗及医药专家来满足基本需求，如医学、护理、生物技术、药物研究以及牙科等。

计算机工程及人工智能：

随着手机、电脑中各式各样的应用程序已经与我们的生活密不可分，开发这些软件的工程师在市场上供不应求。

电信工程：

在疫情中，电信通讯行业、电力行业已经成为对社会贡献最大的行业之一。随着远程办公、公司数字化的转型以及学校远程教育的兴起，人们会更加依赖此领域。

建议

选择专业时，可以考虑以下因素：

兴趣和职业规划：选择自己感兴趣且符合长期职业规划的专业。

行业需求：了解疫情对社会和行业的长远影响，选择需求量大、前景好的专业。

个人能力：评估自己的学习能力和兴趣，选择适合自己发展的专业。

根据以上信息，如果你对医学、科技、物流等领域有兴趣，这些专业在疫情期间表现较好，且未来有广阔的发展前景。