非建筑专业考二级建造师时，可以选择以下专业：

建筑工程：

这是最基础的一个专业，市场需求量大，入门门槛较低，适合零基础或基础较薄弱的考生。

机电工程：

技术含量高，待遇好，但专业性较强，适合有一定技术背景或愿意学习相关知识的非专业考生。

市政工程：

被称为“万金油”，项目多，收入水平普遍较高，适合在城市内从事相关工程管理工作。

水利水电工程：

项目企业较少，但行业发展迅速，适合有相关专业背景或愿意深入学习的非专业考生。

公路工程：

专业性强，难度较高，适合有相关专业背景或愿意深入学习的非专业考生。

矿业工程：

虽然项目企业较少，但行业发展迅速，适合有相关专业背景或愿意深入学习的非专业考生。

建议

零基础或基础较薄弱：建议选择建筑工程专业，入门门槛低，市场需求大，容易上手。

有一定技术背景：可以考虑机电工程或市政工程，技术含量高，待遇好，市场需求大。

有相关专业背景：可以根据具体专业背景选择水利水电工程或公路工程，行业发展迅速，专业性强。

选择专业时，建议综合考虑自己的实际情况、兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。