食品营养与健康专业是一个结合了食品科学、营养学和健康管理的综合性专业，具有以下特点和优势：

就业前景广阔：

毕业生可以在食品生产企业、医疗机构、健康管理机构、学校等多个领域找到相关工作岗位。随着人们对健康饮食和营养需求的增加，食品行业对营养专业人才的需求也在逐渐增加。

薪资待遇较高：

营养师和食品科学家的薪资水平通常较高，且随着行业的发展，薪资水平也在逐步提高。

职业需求增长：

预计到2025年，医疗保健行业将需要超过300万个营养师和健康专家。

专业要求严格：

要在这个领域获得成功，毕业生需要具备扎实的专业知识、丰富的实践经验以及良好的职业道德和责任心。

多学科交叉融合：

食品营养与健康专业突出多学科交叉融合，响应了“粮食安全、生态安全、人类健康、乡村振兴”的四大学科使命。

热门专业：

食品营养与健康专业是一个热门专业，每年报考人数较多，应届毕业生就业薪资待遇也不错，一线城市里平均薪资都在8000元以上。

课程内容丰富：

主要学习食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发等课程，培养具有良好职业道德和人文素养的高素质技术技能人才。

就业方向广泛：

毕业生可在医疗卫生单位、食品类企业、政府、事业类单位等多个领域胜任技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作。

综上所述，食品营养与健康专业具有较好的就业前景和薪资待遇，是一个值得考虑的专业。然而，学习内容较多，课程体系难度较大，需要学生具备较好的理工科基础。建议学生在选择该专业时，充分了解自己的兴趣和职业规划，做好长期学习的准备。