以下是加拿大读书专业排名情况：

教育学：

多伦多大学（世界第4名）

体育相关学科：

多伦多大学（世界第5名）

解剖和生理学：

多伦多大学（世界第8名）

药剂和药理学：

多伦多大学（世界第9名）

哲学：

多伦多大学（世界第10名）

医学：

多伦多大学（世界第10名）

护理：

多伦多大学（世界第10名）

体育相关学科：

英属哥伦比亚大学（UBC）（世界第3名）

建筑学：

英属哥伦比亚大学（UBC）（加拿大第1名）

图书馆与信息系统：

英属哥伦比亚大学（UBC）（加拿大第1名）

土木工程：

英属哥伦比亚大学（UBC）（加拿大第1名）

农业与林业：

英属哥伦比亚大学（UBC）（加拿大第1名）

地球和海洋科学：

英属哥伦比亚大学（UBC）（加拿大第1名）

环境科学：

英属哥伦比亚大学（UBC）（加拿大第1名）

地理学：

英属哥伦比亚大学（UBC）（加拿大第1名）

地质学：

英属哥伦比亚大学（UBC）（加拿大第1名）

矿物与采矿工程：

麦吉尔大学（世界第6名，加拿大第1名）

图书馆与信息管理：

麦吉尔大学（世界前20名）

英语语言与文学：

麦吉尔大学（世界前20名）

语言学：

麦吉尔大学（世界前20名）

护理学：

阿尔伯塔大学（世界第9名）

石油工程：

阿尔伯塔大学（世界第8名）

这些排名基于2022年QS世界大学学科排名，涵盖了多个学科领域。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的排名信息。