西南大学在蚕桑专业方面的排名情况如下：

软科2024年专业排行榜中，西南大学在蚕学专业方面全国排名第一，被评为实力最强的本科院校。

2024年校友会中国大学蚕学专业排名（研究型）中，西南大学同样位于榜首，被评为6星级，属于世界高水平、中国顶尖专业。

2024年蚕学专业全国大学排名中，西南大学位于第七位。

综合以上信息，西南大学在蚕桑专业方面具有较高的评价和排名，特别是在软科和校友会排名中均位列第一。建议以软科的排名为主要参考，西南大学在2024年蚕学专业中的排名是第一位，显示出其在蚕学领域的较强实力。如果考虑其他排名机构的数据，虽然排名略有不同，但西南大学依然表现优异，位列前七名。