对于美发新手来说，选择专业时可以考虑以下两个方向：

美容美发专业

课程内容：包括造型效果图绘制、化妆品知识、化妆造型、发式造型、人物整体造型、服饰搭配、护肤技术、美甲技术、香薰技术、洗剪吹技术、烫染护技术、盘束发技术等。

就业方向：适用于从事美容美发培训学校、美容美发连锁机构、婚纱影楼化妆造型、影视戏剧人物形象化妆、设计师及自己创业等。

优势：学习到多方面的技能，对将来的就业和创业都非常有帮助。

美发专业

课程内容：主要学习内容涵盖头发护理、发型设计、美发工具的使用、美发产品的知识以及客户服务等多个方面。学生将掌握如何根据客户的脸型、发质、发量和个人风格来设计和修剪发型，同时学习如何使用各种美发工具和产品，如剪刀、吹风机、卷发棒、染发剂和护发素等。美发专业的学生还需要了解头皮和头发的健康知识，以便为客户提供专业的护理建议和服务。

就业方向：适合对发型设计有浓厚兴趣并希望在这一领域深入发展的人。

优势：专注于美发技能的培养，提供创意和审美能力的提升。

根据以上信息，如果你对美发有浓厚的兴趣，并希望在这一领域深入发展，那么选择 美发专业可能更为合适。这个专业将为你提供全面的美发技能，帮助你掌握从基础到高级的发型设计技术，并且有助于培养你的创意和审美能力。

如果你不仅希望从事美发工作，还对美容、美甲等其他相关领域有兴趣，那么 美容美发专业可能是一个更好的选择。这个专业涵盖了多个方向，能够让你在学习过程中接触到更多的技能和知识，为将来的就业和创业提供更多的可能性。

最终选择哪个专业，建议结合个人的兴趣、职业规划以及市场需求来做出决定。