单手残疾的学生在选择专业时，有多种选择可以考虑。以下是一些适合的专业领域：

计算机科学与技术：

侧重于逻辑思维和编程能力，适合使用键盘输入，不依赖手部操作。

电子信息工程：

依赖学术能力和逻辑思维，不受肢体局限。

数学与物理：

理工科专业，主要依赖头脑和数学能力。

艺术设计：

包括绘画、编织、刺绣等，注重创造力和想象力，对肢体限制较少。

电子商务：

适合在线创业，网络营销、网站设计和运营等技能是关键。

会计学：

涉及数字处理和财务分析，适合技术性较强的学生。

汉语言文学：

对文学和写作感兴趣的学生，不需要考数学和英语。

法学、哲学、社会学：

社会科学类专业，侧重于思考和分析，对手部技能要求不高。

康复医学：

与残疾相关的专业，可以帮助了解和改善身体状况。

社会工作：

适合有同理心和关怀他人能力的人，为其他残疾人和弱势群体提供帮助。

市场营销：

需要较少的身体活动，可以通过思考和计划来完成工作。

管理学：

需要分析和决策能力，无论是哪种残疾，对于管理学的学习都不会有影响。

外语类专业：

如果一只手不方便，学习外语类专业是一个不错的选择，因为以后可以从事口头翻译类工作。

医学类：

许多医学院校在招生时并不完全排除肢体残疾的学生，特别是在护理、康复治疗等方面。

师范类：

培养教师，适合那些希望从事教育工作的学生，虽然需要一定的身体活动，但相比其他一些专业，师范类专业的身体要求相对较低。

航空服务类：

虽然这个专业对身体条件有一定要求，但并非所有航空服务岗位都需要高度的手部功能。

工程管理、人力资源管理：

这些专业对肢体残疾的限制也相对较小，主要取决于个人的兴趣和能力。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和身体条件。可以咨询专业的职业规划师或相关领域的专家，以获得更个性化的建议。同时，许多高校在招生时都有明确的政策，保障残疾学生的平等录取权利，因此可以放心选择适合自己的专业。