野外测绘专业的课程设置涵盖了测量学、地理信息系统、遥感技术等多个领域，旨在培养学生掌握测绘学的基本理论、方法和技能，并能够应用于实际工程中。以下是主要课程：

测量学基础：

包括测量原理、测量单位制、误差理论、测量数据处理等。

大地测量学：

研究地球形状和大小、地球重力场及其变化规律，学习使用GPS等现代技术进行高精度的大地测量。

工程测量学：

研究在工程建设过程中进行的各种测量工作，包括地基勘察、建筑物变形监测、隧道施工监测等。

摄影测量学：

通过摄影手段获取地形信息，并制作地形图。

遥感科学与技术：

学习遥感技术的基本原理和应用，包括卫星遥感、无人机遥感等。

地理信息系统原理：

学习地理信息的存储、管理、分析和可视化。

GIS原理与应用：

学习地理信息系统的基本原理和应用技能。

Auto CAD的应用：

学习AutoCAD软件在测绘和工程设计中的应用。

GPS测量原理与应用：

学习全球定位系统的基本原理和应用。

精密工程测量：

涉及高精度测量技术和方法。

控制测量实习：

通过实地操作，学习控制测量的基本技能。

无人机遥感：

学习无人机在遥感测绘中的应用。

此外，部分高校还会根据专业方向开设以下课程：

无人机遥感。

矿山测量学。

测量学。

误差理论与测量平差。

大地控制测量学。

数字图像处理。

遥感原理与应用。

地图投影。

计算机制图。

C程序设计。

数据结构与数据库应用。

工程地质。

地籍与房地产测绘。

地学计算概论。

地籍管理。

土地经济学。

变形监测。

卫星与天文测量基础。

GIS程序设计与应用开发。

面向对象设计。

测绘应用程序设计。

图像分析与理解。

测绘与地理信息前沿。

地球形状与外部重力场。

人文地理学。

城市遥感。

网络地理信息系统。

GIS空间数据处理与空间分析。

这些课程不仅包括理论教学，还包含大量的实践性教学环节，如实习、实验和课程设计等，以确保学生能够将所学知识应用于实际工作中。