学习数控技术，可以选择以下专业：

机械工程专业：

涵盖机械设备和工具的设计、制造和运用，包括数控编程的相关课程。

数控技术与应用专业：

直接与数控编程相关，培养学生掌握数控编程、数控机床操作和维修、数控工艺设计等方面的技能。

机械设计制造及其自动化专业：

培养学生具备机械设计和制造的基本理论和基本技能，同时涉及到数控编程的相关知识和技能。

自动化专业：

涉及控制系统的设计与应用，包括自动控制原理、PLC编程和机器人技术等方面的知识，这些都是数控编程所需要的基础知识。

电气工程及其自动化专业：

主要培养学生电气工程方面的知识和技能，但也会涉及到数控编程的相关内容。

计算机科学与技术专业：

与计算机编程相关，学生可以学习编程语言、算法设计等知识，这些知识对于数控编程的应用非常重要。

数学与应用数学专业：

数学专业培养学生的数学思维能力与分析能力，这些能力在数控编程中非常重要。

机电一体化专业：

培养具备机械、电子、控制等方面知识的高级工程技术人才，数控编程是机电一体化技术在实际应用中的重要体现。

电子工程专业：

涉及电路设计、嵌入式系统、电子设备制造等领域，与数控技术中的电气控制有一定关联。

数字化制造专业：

主要针对数字化制造工艺进行研究以及相关软件和硬件的开发和应用，对数控编程的技术深入研究和应用。

机械制造与自动化专业：

主要涉及机械加工、自动控制、传动装置等知识，对于理解数控车床编程的原理和操作有很大帮助。

电气自动化技术专业：

侧重于自动控制和电气控制方面的知识。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对编程和计算机技术有浓厚兴趣，可以选择计算机科学与技术或数控技术与应用专业。如果对机械设计和制造有浓厚兴趣，可以选择机械工程专业或机械设计制造及其自动化专业。