大学游轮专业的课程主要分为两大类：

专业基础课程

大学计算机基础

工程制图

工程力学

工程材料

热工与流力

电工与电子技术

自动控制原理

机械设计基础

液压与气动

邮轮电气设备

制冷空调技术

电梯原理与维修

供热与给排水

消防与安防系统

邮轮工程设备管理

邮轮工程英语

邮轮工程英语口语

专业核心课程

邮轮运营管理

客户服务与旅游管理

酒店与餐饮管理

娱乐活动策划

安全管理

国际旅游法规

海事法规

跨文化交流

此外，专科层次的游轮专业还侧重于以下课程：

英语

英语听力与口语

邮轮专业英语

旅游文化学

酒店管理概论

邮轮旅游管理

旅游接待礼仪

服务心理学

前厅

客房

餐饮服务与管理

这些课程旨在培养学生掌握邮轮行业的专业知识与技能，包括邮轮运营、客户服务、旅游管理、酒店管理、餐饮管理、娱乐活动策划、安全管理、市场营销等方面的内容，以适应国际化的工作环境。