园艺专业是 农学中植物生产类的一个专业，主要研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的栽培与繁育技术。该专业旨在培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

园艺专业的课程包括植物学、生物化学、生态学、园艺植物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、观赏树木学等。此外，根据培养方向的不同，各校还会开设一些特色课程，如园林绿地规划与设计等。

园艺专业的就业前景较为广阔，毕业生可以在大、中专院校从事与园艺学科相关的教学科研工作，也可以在园艺种子公司、园艺产品经营公司、科技园区及与园艺相关的企业从事经营与技术推广工作，还可以在各级政府相关部门从事管理工作。