在职高染发专业学习，以下是一些建议的专业课程和活动：

专业核心课

色彩与素描：学习色彩理论，了解色彩搭配和运用，以及基本的素描技巧，这对于染发设计非常重要。

化妆基础：掌握化妆技巧，能够更好地理解不同肤色和发质下的染发效果。

盘发造型：学习各种盘发技巧，为染发后的造型提供更多变化。

服饰与造型：了解服装搭配与造型的关系，提升整体造型的协调性。

整体造型：综合应用前面学习的知识，进行整体造型设计。

专业方向课

烫染发造型：深入学习各种烫发和染发技术，包括全头染、挑染、渐变染等，并掌握冷烫、热烫和数码烫等方法。

剪吹造型：学习基本的洗发、护发和吹干技巧，以及发型设计与剪裁，能够根据客户的脸型、头型和发质设计合适的发型。

洗护发技术：了解并掌握各种洗护产品和技术，提升头发的健康度和造型效果。

化妆造型：进一步学习化妆技巧，与染发造型相结合，提升整体形象。

美发技术基础：学习头发的结构、生长周期及发质识别与护理方法，掌握基本的洗发、护发和吹干技巧。

实践环节

大量实践机会：通过实践操作，将所学技能应用于实际，提升个人的技术水平和操作能力。实践环节可能包括化妆基础、化妆造型、色彩学、发型设计、美甲、摄影、服装设计、形体训练等。

创新创业教育实践

培养创新能力和创业精神：为未来可能的创业或职业发展打下基础。

客户服务与管理

美发沙龙的经营管理和客户服务技巧：学习美发沙龙的日常运营管理、员工管理、财务管理以及市场营销策略，提升服务质量和经营效率。

建议

选择感兴趣的专业方向：如果你对染发有浓厚的兴趣，建议选择染烫专业，这将为你提供更多的实践机会和专业知识。

注重理论与实践相结合：在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实践操作，以提升自己的专业技能和综合素质。

培养创新能力和创业精神：通过参加创新创业教育实践，培养自己的创新能力和创业精神，为未来的职业发展打下基础。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合的专业课程和活动，提升自己的专业技能和综合素质。