广东理工设计专业的排名情况如下：

视觉传达设计：

全国排名第203位，星级排名为3星，办学层次为B+。

环境设计：

全国排名第251位，星级排名为3星，办学层次为B+。

产品设计：

全国排名第333位，星级排名为3星，办学层次为B。

这些排名数据来源于2023年校友会广东理工学院各专业排名，具有较高的权威性。建议您在选择设计专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各专业的全国排名和星级排名情况。