根据最新的信息，香港哲学专业的排名如下：

香港大学（The University of Hong Kong）

香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong）

香港浸会大学（Hong Kong Baptist University）

香港岭南大学（Lingnan University）

这些排名信息基于最近发布的数据，可以作为申请香港哲学专业时的一个参考。请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。