中职酒店专业的课程主要包括以下几个方面：

经济管理基础理论 ：学生需要掌握经济管理的基本理论，为将来的酒店管理工作打下基础。

酒店、餐饮与旅游基础知识：

学生需要熟悉酒店、餐饮和旅游行业的基本知识，了解行业的运作模式和特点。

酒店基本管理与服务能力：

学生需要具备酒店基层管理及餐饮、客房服务等实际操作能力。

专业课程

《现代酒店管理》：

学习酒店管理的理论知识和实践技能。

《酒店心理学》：了解酒店服务中的心理学原理，提升服务质量。

《旅游学概论》：学习旅游行业的基本知识，拓宽视野。

《前厅客房服务与管理》：掌握前厅和客房服务的管理和服务技能。

《餐饮服务与管理》：学习餐饮服务的管理和服务技能。

菜点与酒水：了解酒店中菜点和酒水的知识，提升专业素养。

酒店英语：提升英语听说读写能力，适应国际化的酒店工作环境。

现代酒店营销：学习酒店营销的策略和方法，提升酒店的竞争力。

酒店财务管理：掌握酒店财务管理的知识和技能，确保酒店的财务健康。

会议服务与管理：学习会议服务管理的知识和技能，满足现代酒店的需求。

康乐服务与管理：掌握康乐服务管理的知识和技能，提升客户满意度。

酒店实用英语：进一步提升英语应用能力，适应不同场景下的英语交流。

实习实践：

学生还需要通过实习实践，将所学理论知识应用于实际工作中，提升实际操作能力。

这些课程共同构成了中职酒店专业的课程体系，旨在培养学生具备全面的酒店管理知识和技能，能够胜任酒店基层管理及餐饮、客房服务等一线工作。