要学习设计酒店，可以考虑以下专业：

建筑学专业：

涉及建筑设计、城市规划、室内设计等方面，适合对酒店建筑设计和室内布局有浓厚兴趣的学生。课程可能包括《建筑设计四》等，要求学生进行实际项目设计，如山地度假酒店建筑设计。

室内设计专业：

专注于室内空间的规划、设计、装饰和家具布置等，适合希望从事酒店室内设计的学生。该专业课程可能包括CAD绘图、材料学、照明设计等。

酒店管理专业：

涵盖酒店运营、市场营销、人力资源、财务管理等多个方面，适合希望从事酒店管理和运营的学生。课程可能包括《管理学》、《酒店服务心理学》、《酒店服务礼仪》、《基础会计》、《酒店人力资源管理》、《旅游营销》、《酒店营销与策划》、《现代饭店管理》、《酒店客房管理》、《宴会设计与管理》等。

旅游管理专业：

涉及旅游资源的规划、开发、利用和保护，适合对酒店行业整体运作感兴趣的学生。

环境艺术设计专业：

涵盖室内设计的基本理论、设计方法、设计流程和设计软件等方面的知识，同时也包括室内设计史、设计理论、设计方法、CAD、PS等课程。此外，学习商业空间设计等专业课程将有助于更好地理解和实施商业环境中的室内设计。

商业室内布局专业：

这个专业可能更侧重于商业环境的室内设计，包括商场、餐厅等商业空间的布局和设计。

烹饪与营养教育专业：

如果你对烹饪艺术和食品营养感兴趣，这个专业可以帮助你了解食品的营养价值和烹饪技巧。

餐饮管理专业：

学习餐饮管理可以让你了解餐饮企业的运营流程，包括财务管理、人力资源管理、市场营销等。

食品科学与工程专业：

学习食品科学与工程可以帮助你了解食品加工、储存和安全等方面的知识，这对于保证餐饮店食品的质量和安全至关重要。

烹饪工艺与营养专业：

这是最直接相关的专业，课程中会涵盖宴席菜品的生产能力、营销服务经验以及组织协调管理能力。

中西面点工艺专业：

与宴席设计相关的另一个专业，侧重于面点制作工艺。

设计学、艺术设计或酒店管理专业：

这些专业培养的人才通常具备良好的审美、空间布局、装饰风格、色彩搭配等设计基础知识和技能，适合从事宴会设计工作。

建筑设计或平面设计专业：

具有这些背景的人员往往对设计有独到的见解和审美能力，适合进行宴会设计。

无特定专业背景：

有些成功的宴会设计师并没有特定的专业背景，但需要有创意和审美能力，并能通过学习和实践掌握宴会设计的相关技能。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择一个或多个相关专业进行学习。同时，实际工作经验、项目管理和团队协作能力也是非常重要的职业技能，可以通过实习、参与设计项目和团队合作来积累这些经验。