建筑工人上学可以选择以下专业：

建筑工程技术

培养目标：培养掌握一定的建筑结构、施工技术和施工管理等方面的专业知识，具备建筑工程测量、材料检验、混凝土及砌体结构施工、钢结构安装、施工组织设计、土建预决算、计算机绘图等方面的职业应用能力和全国一、二级注册建造师执业资格考试基础能力的人才。

就业方向：可从事建筑施工企业现场施工与现场管理、施工预算、施工资料管理等工作，从事房地产公司和企事业单位基建管理工作，也可从事简单的建筑结构设计工作。

建筑装饰工程技术

培养目标：培养掌握建筑装饰构造、设计和施工技术等方面的专业知识，具备材料检测、酒店、宾馆、商场、影剧院等公共建筑装饰工程设计与施工、住宅和厂房建筑装饰工程设计与施工、装饰工程施工组织设计、装饰工程预决算、应用CAD、Photoshop和3Dmax软件进行计算机绘图等方面的职业应用能力的人才。

就业方向：可从事建筑施工企业现场施工与管理工作，从事建筑装饰公司装饰设计、装饰工程预决算和装饰施工与管理等工作。

工程造价

培养目标：培养掌握建筑工程识图与构造、建筑工程材料、建筑工程施工和预决算等方面的专业知识，具备计算机应用、土建工程预决算、装饰工程预决算、设备安装工程预决算、工程投标报价、工程索赔、合同管理等方面的职业应用能力和全国注册造价工程师、咨询工程师、估价工程师执业资格考试基础能力的人才。

就业方向：可从事建筑施工企业工程投标报价、施工过程造价控制、工程竣工决算等工作，从事各类企事业单位的基建处工程造价确定与控制工作，从事造价咨询公司、审计事务所相应工作。

工程监理

培养目标：培养掌握建筑法规、建筑监理概论、建筑工程合同管理、建设项目管理等方面的专业知识，具备计算机应用、工程测量、材料检测、工程质量控制、工程进度与投资控制、技术资料管理等方面的职业应用能力和全国注册监理工程师执业资格考试基础能力的人才。

就业方向：可从事建筑工程、装饰工程的项目优化管理，从事监理公司的现场施工监理工作，在房地产公司从事投资分析，工程造价的审核等工作。

道路桥梁工程技术

培养目标：培养掌握道路桥梁工程结构与施工技术和管理方面的专业知识，具备计算机应用、道路桥梁工程测量、道路勘察、路基路面工程设计与施工、桥梁工程设计与施工、道路工程预决算等方面的职业应用能力和全国注册一、二级建造师执业资格考试基础能力的人才。

就业方向：可从事道路桥梁工程结构设计、施工管理、施工组织和预算，也可参加该行业的质量管理和监理工作。

安全技术管理（建筑安全方向）

培养目标：培养掌握安全工程原理、建筑安全技术、建筑安全施工与管理等方面的专业知识，具备计算机应用、工程测量、材料检测、建筑施工现场安全设计与管理、建筑企业安全管理与教育、安全事故分析及防治等方面的职业应用能力和全国注册安全工程师执业资格考试基础能力的人才。

就业方向：从事建筑质量监督单位的安全检查与管理、从事施工企业施工现场的安全设计与管理、从事安全教育培训和安全监测与监控等技术工作。

这些专业涵盖了建筑行业的各个方面，从施工到设计，从造价到监理，从安全到技术管理，为建筑工人提供了多样化的职业选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。