延安石油储运专业具有以下特点和优势：

就业前景较好

油气储运工程专业是全球能源需求不断增长的背景下，具有较好的就业前景。

延安大学油气储运工程专业的就业率超过95%，显示出该专业在行业中的高需求。

学科交叉与综合应用

石油储运专业融合了工程流体力学、传热学、工程热力学等多个学科的知识，培养具备高级工程应用能力的人才。

该专业涵盖了石油和天然气的开采、生产、储存、运输等多个方面，具有广泛的就业范围。

专业壁垒与技能要求

尽管储运专业的专业壁垒相对较弱，但其研究的重点在管道方面，涉及到的软件如OLGA、Pipesim等已经涵盖了油田中常用的技术。

毕业生需要具备工程流体力学、传热学、工程热力学等基本知识和技能，以适应油气集、储、输、配及油气设备操作与维护等工作。

薪资水平

延安大学毕业生的平均工资水平较高，应届生平均工资为5200元，高出全国平均水平200元。

行业需求与稳定性

随着全球能源需求的不断增长，油气储运专业的毕业生将有更多的就业机会。

在大型炼油厂等能源企业工作，通常有稳定的收入和较好的福利待遇。

适合男性

一些工作可能需要倒班，并且有些公司可能不招聘女性，因此该专业可能更适合男性。

工作环境和条件

工作环境和条件可能较为艰苦，例如在偏远地区的炼油厂工作可能需要长时间倒班和夜班。

综上所述，延安石油储运专业具有较好的就业前景、学科交叉与综合应用的优势、较高的薪资水平以及稳定的行业需求。然而，该专业也可能更适合男性，并且工作环境和条件可能较为艰苦。对于对能源行业感兴趣的学生来说，这是一个具有广阔前景和稳定就业的专业。