农学专业主要学习的知识包括以下几个方面：

农业生物科学：

涉及植物、动物和微生物的生物学特性及其在农业生产中的应用，如植物生理学、动物科学、农业微生物学等。

农业生态科学：

研究农业生态系统中的相互作用和能量流动，包括农业生态学、土壤肥料学、农业气象学等。

作物遗传育种：

研究作物的遗传规律和育种方法，包括遗传学、作物育种学、田间试验设计等。

作物栽培与耕作学：

研究作物的栽培技术和耕作方法，包括作物栽培与耕作学、种子生产与检验等。

农业经济管理：

涉及农业生产的经济和管理知识，如农业经济管理、农村社会学、农业政策与法规等。

农业推广学：

研究农业技术的推广和应用，包括农业推广学等。

植物病虫害学：

研究植物病虫害的发生、传播和防治方法。

农业工程学：

涉及农业工程技术的应用，如农业机械化、农业设施等。

应用概率统计：

研究农业生产和科学研究中的数据处理和统计分析。

生物统计学与试验设计：

研究生物数据的统计分析和试验设计方法。

此外，农学专业还可能开设一些人文社科类课程，如文学、历史、哲学、生命伦理学等，以培养学生的综合素质和人文素养。

农学专业的学习内容涵盖了农业生产的各个方面，旨在培养具备扎实理论基础和实际操作能力的高素质人才，能够在农业及相关领域从事技术、设计、推广、开发、经营、管理、教学和研究等工作。