福建数学专业排名较高的大学如下：

福州外语外贸学院（排名第1）

福州大学（排名第2）

龙岩学院（排名第3）

闽南师范大学（排名第4）

集美大学诚毅学院（排名第5）

集美大学（排名第6）

华侨大学（面向泉州）（排名第6）

福建江夏学院（排名第4）

武夷学院（排名第6）

福州理工学院（排名第8）

建议：

福州外语外贸学院和 福州大学在数学专业方面的排名较为靠前，建议优先考虑。

华侨大学（面向泉州）和 集美大学也是数学专业较好的选择，具体排名和选择可以根据个人兴趣和职业规划进行考虑。

请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、学术研究成果等）有所变动，建议在做出选择前，进一步核实最新的排名信息。