香港在舞蹈专业方面，有几所知名大学，以下是部分排名信息：

1. 香港中文大学

2. 香港科技大学

3. 香港理工大学

4. 香港城市大学

5. 香港浸会大学

6. 香港树仁大学

7. 香港教育大学

请注意，排名可能会根据不同的标准和评估机构有所变化。如果你对香港舞蹈专业的具体课程、教授资历或者学术研究感兴趣，建议直接咨询相关大学的舞蹈系或查看最新的教育评估报告。