以下是一些小语种不能学或限制较多的专业：

军事和国防类专业：

这些专业通常要求考生外语语种为英语，除日语外，其他小语种基本无缘。

计算机和软件等专业：

与英语相关性强的专业，考生应慎报。

公共管理、行政管理专业：

在考公时受到限制，建议选择经济、财政、税收、法学、审计、计算机、汉语言等专业。

电子商务、市场营销专业：

录取分数较低，可能是因为报的人较少。

护理（助产）专业：

有些学校不招，有些医院也不要。

医学类、师范类专业：

限制公共课用英语，对小语种考生不利。

英语师范类专业：

要求英语考试。

国际贸易、涉外文秘、金融管理等与英语相关的专业：

可能会限制小语种考生的报考。

空乘专业：

要求必须会英语，并且口语和听力需要达到一定水平。

部分小语种类专业（如日语专业）：

除日语考生外，可能只招英语考生。

总体来说，大部分高校和专业对高考外语语种没有限制，小语种考生可以选择几乎所有专业。但需要注意的是，有些专业如军事、国防、英语师范类、国际贸易等可能会对小语种考生有额外限制。因此，在选择专业时，小语种考生应仔细了解各个专业的招生要求和限制条件，以便做出合适的选择。