齐齐哈尔大学的食品科学与工程专业是学校的重点专业之一，具备较强的教学和科研能力。该专业强调理科基础与工科实践的结合，注重现代食品加工技术的融合，致力于传统食品加工业的创新与发展。专业教师承担了多项科研项目，取得18项科研成果，部分成果获得省级科技进步奖，发表学术论文和出版专著丰富。

该专业具有悠久的历史，始建于1973年，1986年开始招收本科生，并逐渐成长为省重点学科和高教强省优势特色学科。师资力量雄厚，拥有专任教师31人，包括多名教授和副教授，以及海归博士和博士后，为学生提供高质量的教学和指导。教学设施完善，设有食品科学与工程一级学科硕士点，以及多个二级学科硕士点，并拥有实验教学示范中心和多条中试生产线，为学生提供良好的学习和实践环境。

就业前景方面，食品科学与工程专业由于其实用性和广泛的应用空间，毕业生在食品企业、质监所等领域有广泛的就业机会。学科发展迅速，该专业在科研方面也取得了显著成就，获得多项省部级以上科研平台支持，并与多家企业合作建立了实习和实训基地。

综合以上信息，齐齐哈尔大学的食品科学与工程专业在教学、科研和就业等方面都有较好的表现，是一个值得考虑的专业。建议有兴趣的学生访问齐齐哈尔大学的官方网站，获取更详细的信息，并结合自身情况做出选择。