大学专业评级为C通常意味着该专业处于中等水平。具体来说，C等级分为C+、C、C-三个档次，其中C+位于所有参评高校的前40%-50%，即有50所学校参评时，C+位于前20%-25%的位置。C位于50%-60%，C-位于60%-70%。

从这些数据可以看出，C级专业至少比40%参评的专业更强，因此可以认为它处于中等偏上的水平。然而，评级结果只是从一定程度上反映了专业的教学和科研能力，学生在选择专业时还应考虑个人兴趣、职业规划以及专业的实际就业前景等多方面因素。

C等级的专业可能包含不同的档次，如C+、C、C-，其中C+代表中等偏上，C代表中等，C-代表中等偏下。在一些评估体系中，C等级代表学生的成绩处于平均水平，大约在60%-70%之间。C等级有时也被定义为及格线，低于C等级可能表示学生未通过课程。

对于成绩普通的考生，C等级的专业并非不可取，重要的是选择适合自己能力和兴趣的专业。就业情况与学校、个人成绩、技术掌握程度、运气和性格等多方面因素有关。C等级的专业可能因为课程难度较大而被认为是表现较差，但这取决于具体学校和专业设置。

C等级的专业并不一定意味着前景不好，特别是对于成绩中等的学生，选择一个合适的专业比单纯追求高分更为重要。技术门槛也是一个重要因素，例如计算机科学和电子信息工程等专业，C语言是基础，掌握C语言对于深入学习这些领域至关重要。

综上所述，大学专业评级为C并不意味着该专业不好或不值得选择，关键在于个人的兴趣、能力和职业规划。