在煤矿行业，以下几个专业相对来说是比较容易就业且具有较好前景的：

采矿工程专业

培养目标：培养能够从事煤矿、铁矿、金矿、石膏矿以及铁路等设计和改造管理，也可以到冶金、有色、化工、核工业、非金属和煤炭等六类矿业和水利、铁道、地下、工程和环保部门的生产开发、科学研究和教学工作的高级技术应用性人才。

就业方向：毕业生可以从事采煤队和掘进队的技术员工作，并有较好的上升渠道。

安全管理专业

培养目标：培养具备安全生产管理、安全评价、安全施工方案编制及审核等能力的人才。

就业方向：煤矿行业对安全管理人才的需求很大，毕业后可以从事安全管理工作，确保生产流程的安全。

矿井通风与安全工程专业

培养目标：主要涉及矿井通风系统设计、矿井安全管理、矿井灾害防治等方面的知识和技能。

就业方向：适合对矿井的安全和环境保护感兴趣的学生。

电气工程与自动化专业

培养目标：毕业生可以从事工业与电气工程有关的运动控制、工业过程控制、电气工程、电力电子技术、检测与自动化仪表、电子与计算机技术等领域的工作。

就业方向：具有广泛的就业方向，涉及工程设计、系统分析、系统运行等工作。

矿井建设专业

培养目标：培养能够从事井巷施工、建井施工的技术与组织管理以及一般矿井建设工程设计工作的高级技术应用性人才。

就业方向：毕业生可以在煤矿企业、金属矿企业、隧道工程企业、城市地下空间工程企业、岩土工程企业、人防工程企业、煤矿工程技术部门等。

机电专业

培养目标：培养具备煤矿机电设备的运行、维护、管理和设计能力的人才。

就业方向：在煤矿企业的机电运输、供电、自动化等岗位，也可在相关领域从事工程设计、系统分析、系统运行等工作。

智能采矿技术专业

培养目标：专注煤矿智能开采技术知识学习与技能培养，造就专业煤矿智能开采技术人才。

就业方向：涵盖煤矿智能化开采规划、智能化开采设备操作与维护、煤矿开采技术管理、煤炭开采安全监测等诸多领域，就业渠道广泛。

煤炭清洁利用工程专业

培养目标：研究煤炭的清洁、高效利用技术。

就业方向：随着环保意识的增强，该领域将会有更多的发展机会。

建议

选择专业时，可以考虑个人的兴趣和职业发展规划。如果对煤矿行业的智能化转型和安全管理感兴趣，可以选择智能采矿技术专业或安全管理专业。如果对煤矿的设计和建设感兴趣，可以选择矿井建设专业。此外，机电专业和电气工程与自动化专业也是煤矿行业中需求较大的专业，具有较好的就业前景。