英语专业的学生去法国留学，可以考虑以下专业：

应用外语专业（LEA）

专业介绍：LEA专业以法语为母语，以英语和另外一到两门外语为研究对象。这个专业不仅学习语言，还学习语言在实际中的应用，如经济、法律、旅游、谈判等方面。

语言要求：硕士阶段通常要求法语C1，雅思6.5。

就业方向：国际事务、商务谈判、专业翻译、国际贸易、人力资源等。

管理类专业

专业介绍：可以申请法国综合性大学内的管理类专业，适合想要用英语授课、成本较低的学生。学院颁发本科、硕士、博士学位，专业覆盖金融、会计、人力资源、审计、市场营销等。

语言要求：一般要求语言成绩较好，最好国内专业偏向于商务英语。

教育类专业

专业介绍：针对国内师范类英语专业的同学，如果国内有教师资格证以及教课的经验，也可以申请综合性公立大学内的教育类专业。

建议

语言能力：确保法语水平达到C1，雅思成绩在6.5分以上，以应对专业课程和日常生活中的语言需求。

专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如应用外语专业适合希望在国际事务和商务领域发展的学生，管理类专业适合希望进入金融、会计等领域的学生，教育类专业适合希望从事教育工作的学生。

提前规划：提前了解并准备相关申请材料，如成绩单、推荐信、语言成绩证明等，以确保申请过程顺利。