潮州技师学院在潮州市中专学校中的排名情况如下：

潮州市第一职业技术学校

潮州市技师学院

潮州市第二职业技术学校

潮州市第三职业技术学校

潮州市第四职业技术学校

根据提供的信息，潮州市技师学院在潮州市中专学校中排名第二。

此外，潮州技师学院提供的专业包括：

机械制造

电子技术

计算机应用

数控技术

汽车维修

电气自动化

会计电算化

市场营销

电子商务

计算机网络技术

电子信息工程

幼儿教育

平面设计

室内设计

工艺美术

美术设计与制作

服装设计与制作

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、艺术设计、教育等多个领域，为学生提供了广泛的选择。

建议：

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合的专业。

了解学校设施和 师资力量，确保能够获得优质的教育资源。

参加学校组织的开放日或参观活动，亲身体验学校的环境和教学氛围。