刑法考研的专业主要包括以下几种：

刑法学：

专注于研究犯罪行为的定义、分类、构成要件以及相应的刑罚制度。

法学理论：

研究法学的原理、原则和方法，以及法律的基本概念和理论问题。

宪法学与行政法学：

研究宪法和行政法的基本原理和实务，包括宪法的制定和实施，以及行政行为的合法性等问题。

民商法学：

研究公民和法人的权利和义务，包括人身权、财产权、合同权、侵权责任等问题。

经济法学：

研究经济领域的法律规范和实务操作。

诉讼法学：

包括刑事诉讼法和民事诉讼法，研究诉讼程序和相关法律问题。

环境与资源保护法学：

随着环境保护意识的提高，研究环境保护的法律原则和实务操作。

国际法学：

研究国际公法和国际私法等相关领域。

此外，还有一些相对容易考取的专业方向：

法理学：法理学是法学的基础学科，涉及法律的基本理论、原则和概念，相对容易考取。

法律史：研究法律制度和法律思想发展的历史学科，通常分数较低，竞争相对较小。

国际法：研究国际公法、国际私法和国际经济法的学科，由于受众相对较小，报考人数较少，因此相对容易考取。

刑事法学：虽然刑法学是一门传统热门专业，但由于其知识体系相对成熟，考研难度相对较小，适合对刑法感兴趣的考生。

环境与资源保护法学、 军事法学等新兴法学专业：这些领域由于专业要求相对较高，报考人数相对较少，因此也可能相对容易考取。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。如果对刑法有浓厚兴趣，刑法学无疑是一个理想的选择。同时，考虑到不同学校的考研难度有所不同，建议提前了解目标院校的招生情况和历年分数线，以便做出更合理的备考计划。