内江大学的专业设置包括本科和专科专业。具体来说，内江师范学院提供了一系列文学、理学、工学、管理学、经济学、法学、艺术学、农学、汉语言文学、思想政治教育、测绘工程、环境科学、应用心理学、土木工程、工程造价、计算机科学与技术、软件工程等专业。此外，内江职业技术学院、川南幼儿师范高等专科学校和内江卫生与健康职业学院作为专科学校，也提供了各自的专业设置，但具体专业未在文档中详细列出。

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