想学开火车，可以考虑以下专业：

铁道机车运用与维护（原铁道机车）：

这个专业主要学习电力机车和内燃机车的运用、检修、技术管理和行政管理工作。毕业生可以在国有铁路、地方铁路、城市地铁及轻轨、具有专用铁路的大型企业从事相关岗位。

动车组检修技术：

这个专业专注于动车组的技术检修工作，毕业生可以在动车组的检修和维护部门工作。

铁道车辆：

铁道车辆工程专业涉及火车及相关车辆的设计、制造、维护和修理。学生将学习机械原理、材料科学、电子技术、计算机应用等课程，适合有志于从事铁路车辆设计、制造、维修和质量控制工作的学生。

轨道交通信号与控制：

这个专业侧重于铁路信号系统的开发和维护，毕业生能够在铁路信号系统的设计、维护和管理方面发挥重要作用。

机械设计制造及其自动化：

这个专业涵盖了机械工程的基本理论知识和实践技能，适合希望从事火车机械结构和运行原理研究的学生。

交通运输：

交通运输工程专业研究铁路、公路、水路、航空等不同运输方式的规划、设计、建设和管理，适合希望从事铁路运输管理和运营的学生。

铁路运输管理：

这个专业旨在培养具备铁路运输组织、调度指挥、经营管理等方面能力的专业人才。学生将学习铁路运输的基本原理、运营流程、安全管理、货物运输组织、旅客运输服务等相关知识。

轨道交通运营管理：

这个专业侧重于培养学生的轨道交通规划、设计、建设和运营管理能力。学生将学习轨道交通系统的设计原则、建设标准、运营策略、市场营销、财务管理等方面的知识。

城市轨道交通车辆驾驶技术：

这个专业专注于培养能够驾驶城市轨道交通车辆（如地铁、轻轨等）的专业司机。学生将学习轨道交通车辆的构造原理、操作技巧、维护保养、故障诊断等专业知识。

电气工程及其自动化：

这个专业主要学习电力系统的设计、制造、自动化和控制等方面，毕业生可以从事火车的电力系统和信号系统的相关工作。

车辆工程：

这个专业从初期涉及力学、机械设计理论、金属材料、化工，到今天拓展至与计算机、测试计量技术、交通运输、控制技术等的相互渗透、相互联系，形成了一门涵盖多种高新技术的综合性学科。适合希望从事火车车辆设计、制造和维护的学生。

根据以上信息，如果你希望成为一名火车司机或从事铁路相关工作，可以选择铁道机车运用与维护、动车组检修技术、铁道车辆、轨道交通信号与控制、机械设计制造及其自动化、交通运输、铁路运输管理、轨道交通运营管理、城市轨道交通车辆驾驶技术、电气工程及其自动化或车辆工程等专业。这些专业将为你提供必要的理论知识和实践技能，帮助你在铁路行业取得成功。