中药健康产品专业主要学习以下课程：

专业基础课程

药用基础化学

中医学基础概要

中药方剂学

药用植物学

微生物学与免疫学

药理学（含中药药理与应用）

药事管理与法规

专业核心课程

方剂学

中药鉴定技术

中药药理学

常见病的辨证用药

中药调剂技术

中药保管与养护

GSP实施与管理

中药分析

中药产品与开发

主要专业实践

在校内进行中药学综合实训、劳动教育实践、药德教育实践、创新创业实践活动、大学生综合素养活动。

在医疗卫生机构、中药经营、中药流通、中药产品研发等企业进行岗位实习和毕业设计（论文）

这些课程涵盖了中药健康产品专业的各个方面，包括理论基础、实践技能和专业知识。通过这些课程的学习，学生将能够掌握中药健康产品的研究、开发、质量管理和经营等方面的能力，为从事相关职业打下坚实的基础。