以下是根据提供的信息整理的中职工程专业排名情况：

计算机应用

开设学校数目较多，如武汉职业技术学院、武汉铁路职业技术学院等。

电子商务

开设学校数目较多，如武汉职业技术学院、武汉铁路职业技术学院等。

汽车运用与维修

开设学校数目较多，如武汉职业技术学院、武汉铁路职业技术学院等。

机电技术应用

开设学校数目较多，如武汉职业技术学院、武汉铁路职业技术学院等。

电子信息工程

武汉职业技术学院的王牌专业之一。

空乘

武汉职业技术学院的王牌专业之一。

会计

武汉职业技术学院、武汉软件工程职业学院的王牌专业之一。

机械制造与自动化

武汉职业技术学院的王牌专业之一。

铁道运输管理学院

武汉铁路职业技术学院的主打专业之一。

铁道通信与信号学院

武汉铁路职业技术学院的主打专业之一。

铁道机车车辆学院

武汉铁路职业技术学院的主打专业之一。

计算机

武汉软件工程职业学院的王牌专业之一。

护理专业

在多个排名中均位列前茅，反映了社会对该专业人才的广泛需求。

环境艺术设计专业

在多个排名中均位列前茅，反映了社会对该专业人才的广泛需求。

机电一体化专业

在多个排名中均位列前茅，反映了社会对该专业人才的广泛需求。

这些排名基于2024年的最新统计信息，反映了职业技校中较受欢迎的专业。请注意，这些排名可能会随着时间和地区需求的变化而有所调整。