电力生产运行专业主要学习以下课程：

专业基础课程

电路与磁路

电机技术

电子技术

电力电子技术

电力安全技术

工程制图与CAD

C语言程序设计

电气控制技术

电力系统通信技术

专业核心课程

新型电力系统概论

电气设备运行与维护

新型电力系统保护技术

电力系统自动化技术

电气试验与过电压防护

电气运行技术

分布式发电和微电网技术

能源互联网技术

综合能源服务技术

电力工程管理

此外，该专业还融合了电气工程、控制理论、计算机技术等多个领域的知识，旨在培养能够设计、开发、维护电力系统及自动化控制系统的复合型人才。学习内容涵盖了从智能电网的构建到新能源技术的研发，从电动汽车的充电站布局到智能家居的控制系统等各个方面。