开设明星公司可以学习的专业主要包括以下几类：

传媒类专业

影视制作：涵盖摄影、剪辑、导演等方面，适合从事影视制作工作。

新闻传播：培养良好的沟通能力和媒体理解，适合从事媒体传播和宣传工作。

广告策划：在娱乐公司中，广告策划是重要的一环，适合从事广告策划工作。

影视编导专业

适合有志于从事广播电视编导、戏剧影视文学、摄影数字媒体导演等工作的学生，就业前景广阔。

影视表演艺术专业

毕业生可以从事电影、电视剧制作、剧组表演团体、策划师等工作，适合希望成为明星或从事演艺事业的学生。

影视化妆造型专业

适合从事影视剧组、舞台剧组、广告摄影组、品牌专柜化妆师等工作，具有很高的实用价值。

管理类专业

传媒经济学：帮助理解娱乐产业的商业模式和管理方法。

市场营销：掌握市场分析、营销策略制定等技能，适合担任经纪人或项目助理。

商业管理：了解市场趋势和消费者需求，提高销售技巧和市场策略制定能力。

财务管理和会计：与财务相关，对经纪人来说非常重要。

法律专业

合同法：熟悉合同条款，保护自己和明星的权益。

法律纠纷处理：更好地处理法律问题。

IT科技类专业

虽然与开设公司本身关系不大，但具备资本的投入、优秀的领导和管理能力，可以开娱乐公司。

音乐舞蹈类专业

擅长音乐和舞蹈的学生可以从事相关创作和表演工作，娱乐公司通常有音乐制作团队和舞蹈团队。

播音主持专业

适合有志于从事主持工作的学生，在娱乐公司中，主持人是不可或缺的角色。

摄影专业

摄影师在娱乐公司中扮演重要角色，负责明星摄影和剧照拍摄等工作。

记者专业

帮助明星进行访问的记者，在娱乐公司中也有很好的发展空间。

根据以上信息，如果你希望开设一家明星公司，可以选择传媒类、影视编导、影视表演艺术、影视化妆造型、管理类、法律、IT科技、音乐舞蹈、播音主持、摄影或记者等相关专业。这些专业能够为你提供在娱乐产业中所需的专业技能和知识。