对于7.3版本中的SS（术士）职业，可以选择的专业有以下几种，具体选择取决于你的游戏风格和目标：

工程

优点：如果你喜欢PK，工程是一个不错的选择，因为它提供了很多控制和伤害增强的技能。工程技能通常需要较多的金币投入，但它们可以制作出强大的装备和工具。

采矿

优点：采矿是一个相对容易上手且实用的专业，可以为你提供制作装备所需的材料。与工程结合，可以制作出很多有趣的小玩意儿。

裁缝

优点：学习裁缝可以让你自给自足，制作出耐力的衣服，适合喜欢PVE的玩家。裁缝技能还可以用来分解，作为附魔的材料。

附魔

优点：附魔可以让你自给自足，制作出法伤戒指等装备。附魔技能还可以分解装备，为你提供制作其他装备所需的材料。

炼金

优点：炼金是一个实用且经济的专业，可以制作出各种药剂和药水，增加战斗中的生存能力和伤害输出。炼金技能还可以制作出各种卷轴，自用或销售都是不错的选择。

珠宝

优点：珠宝专业提供了强大的专有属性，选择面广，适合喜欢收集和制作独特装备的玩家。珠宝技能还可以制作出各种首饰，增加角色的属性。

建议

如果你喜欢PK并且有足够的经济资源，可以选择工程或珠宝专业。工程可以提供强大的PK技能，而珠宝可以提供独特的装备和首饰。

如果你喜欢PVE并且希望自给自足，可以选择裁缝、附魔或炼金专业。这些专业可以让你制作自己的装备和药剂，增加游戏的乐趣和生存能力。

如果你希望有更多的经济收益，可以选择采矿、工程或双采（采矿+炼金）组合。采矿可以提供原材料，工程可以制作装备和工具，双采则可以同时获得材料和药剂。

根据你的游戏风格和需求，选择最适合你的专业，可以让你在7.3版本中的SS职业更加得心应手。