永嘉高考志愿可以选择的专业包括会计学、英语、汉语言文学、法学等4个本科专业，同时还有经济信息管理专业、计算机应用工程专业、师范英语（普）、财会、计算机、文秘、中文等专业。此外，永嘉电大提供的专业有财务会计、计算机及应用、电子商务、市场营销、旅游管理、数控技术、水利水电工程、工商管理、公共事业管理、工商企业管理、机械设计制造及其自动化、机电、计算机等专业。

建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究各个专业的课程设置、就业前景及专业特点，选择最适合自己的专业进行填报。